E esse Verão que tarda em chegar?? Para dar alguma cor às nossas vidas, e alegrar este blog também - porque não?! - fiz uma saladinha de Verão um destes dias para o brunch. Muito muito (...)
Adoro estas receitas super rápidas que surgem no "calor do momento" quando não temos nada feito para o jantar, estamos cheios de fome, e queremos comer qualquer coisa saudável mas (...)
Ou como eu lhe gosto de chamar, uma taça de coisinhas boas. A parte mais complicada desta receita, que ainda assim não tem ciência nenhuma, é assar a batata doce e as cascas de abóbora, que (...)
Faz-me confusão escrever um título com apenas uma palavra. Mas não me pareceu adequado escrever gaspacho à espanhola, ou alentejano porque na realidade é a minha versão do gaspacho. Uma (...)
Ainda um destes dias alguém me perguntava como costumo cozinhar as favas. Para além do tradicional prato de favas com entrecosto e enchidos, é pouco comum vermos receitas com favas. (...)
Jantar em viagem é sempre complicado. Nas estações de serviço come-se caro, e mal, e sair do trabalho e fazer uma viagem de 3 horas, e jantar às 11h da noite está fora de questão. Sempre (...)
Salada mais laranja não podia haver. Levou cubos de abóbora (usei Hokaido), batata doce cor de laranja, ambos com casca, e pêssego partido em pedaços que dispus num pirex untado com óleo (...)
...sem queijo, e sem o molho caesar. No fundo tem a simplicidade da salada caesar, mas com ingredientes alternativos :) Como base, salada romana, lavada e partida em pedaços. Por cima (...)
Dizem quanto mais colorida a alimentação que levamos, mais saudável ela é. Lá por casa tentamos incluir nas receitas ingredientes variados, e comer muitos legumes e fruta de todo de todo (...)
Estivemos na Nazaré este fim de semana e trouxemos um saco cheio de peixe seco. Segundo ouvimos dizer, é uma tradição antiga naquela zona. O peixe é salgado e seco ao sol, mesmo no areal (...)