Fiz este bolo para o aniversário da minha mãe, que é diabética. Tentei substituir o açúcar por alternativas mais toleradas por diabéticos, mas como a receita leva a calda do ananás, (...)
TÊM MESMO DE EXPERIMENTAR ESTA RECEITA!!! Ok, agora que estou mais calma... que delícia. A sério, experimentem que não se vão arrepender ;) O ponto de partida: meia couve flor que sobrou de (...)
Apetecia-me chamar-lhe empadão de carne maravilhoso, a la Jamie Oliver, que adora colocar esse tipo de adjectivos nas receitas ;) mas optei pela versão mais descritiva da coisa. Fiz este (...)
Na 6ªf passada passei por uma loja Glood - não sei se conhecem, mas é uma loja com produtos internacionais - e não resisti a comprar um frasco de caril amarelo tailandês. No fundo é uma (...)
Este post tem o alto patrocínio do P. Foi ele que fez o risotto, com algumas sugestões e ajuda da minha parte :) Não costumo comer risotto fora de casa. Para além de ser um prato que (...)
Toda a gente gosta de bolonhesa :) É um facto universal ;) Na 6ªf tive o meu irmão, cunhada e sobrinha a jantar lá em casa, e preparei-lhes a minha bolonhesa especial. Não sobrou nem um (...)
Hoje tive o meu primeiro dia de "depressão" pós-Verão. Senti, pela primeira vez este ano, que o Verão está mesmo a chegar ao fim, e que o Outono se aproxima a passadas largas. E, como (...)
Este lanche foi uma das formas que utilizei para aproveitar as sobras da quinoa cozinhada que tinha em casa a semana passada. Num frasco de vidro, juntei 2 colheres de sopa de quinoa, 1 de chia (...)
Acho que já deu para perceber que gosto muito de cogumelos :) E tomate. E manjericão. Esta receita é rápida, super simples e boa para marmitar, e usa todos esses maravilhosos ingredientes ;) Aprovei (...)
Para não lhe chamar papas, porque no fundo no fundo é isso que elas são, hoje o pequeno almoço foi uma taça de quinoa tropical :) Após um fim de semana de alguns excessos (o fim de (...)
Começou por ser um belo dum arroz de tamboril, a cheirar a Verão, a praia, a jantaradas à beira mar regadas com um bom vinho branco. Nota-se que estou a sonhar com as férias?! Infelizmente, (...)
Chamar a esta receita "frango" com qualquer coisa é altamente hiperbólico. Tinha dois míseros pedaços de frango assado que tinham sobrado do jantar de Domingo, e queria fazer alguma coisa (...)
Vi no outro dia uma receita num dos muitos livros do Jamie Oliver de esparguete com amêijoas. Tinha um aspecto de babar. E ficou-me da cabeça. Ontem, a caminho de casa decidi fazer a minha (...)
Hesitei entre chamar-lhe pudim e bavaroise. E na dúvida, ficou apenas sobremesa. Coube-me a missão de fazer uma sobremesa para um lanche ajantarado que tivemos hoje com uns amigos, entre os (...)
Estava a contar chegar a casa tarde e tinha deixado o P com a incumbência de fazer um peixinho do forno com tomate e batatas para o jantar e almoço do dia seguinte. Mas entretanto os astros (...)
Se há uma combinação de sabores da qual uso e abuso, é manjericão e tomate seco. Amo de paixão. Tenho sempre manjericão fresco em vaso, e um frasco de tomate seco na despensa. Quando (...)
No Verão costumo fazer muitas vezes saladas frias para o jantar. É uma forma de comer legumes (e fruta) frescos e fazer uma refeição leve e rápida, para poder aproveitar melhor tudo o que (...)
Falafel é uma daquelas comidas que me fazem revirar os olhos de prazer. A-do-ro. A mistura do grão com a salsa e os cominhos é tão perfeita que era capaz de o comer todos os dias. Ok. Dia (...)