Lanche de Quinoa com Iogurte

Este lanche foi uma das formas que utilizei para aproveitar as sobras da quinoa cozinhada que tinha em casa a semana passada. Num frasco de vidro, juntei 2 colheres de sopa de quinoa, 1 de chia e de sementes de linhaça, sementes de girassol, e um iogurte de soja, com pedaços de pêssego. Fechei o frasco, abanei-o bem, e trouxe para o trabalho onde coloquei no frigorífico.

Na hora do lanche, juntei um pêssego cortado em pedaços. Soube mesmo bem :) Um lanche fresquinho, nutritivo e saudável.

Ingredientes (para 1 lanche):

2 colheres de sopa de quinoa

1 colher de sopa de sementes de chia

1 colher de sopa de sementes de linhaça

1 colher de sopa de sementes de girassol

1 iogurte

1 pêssego

Boas receitas!