Ainda há pouco tempo publiquei uma bolonhesa de cogumelos, mas na verdade temos andado a fazer tantas variações deste prato, que decidi publicar uma outra versão, um pouco mais rica. O bom (...)
Esta é uma daquelas refeições super rápidas, perfeitas para fazer quando apetece um pratalhão de comida que preencha o estomâgo, e a alma (a chamada confort food ;)), mas sem culpas, e com (...)
Fizémos este "salteado" de tofu e cogumelos com legumes há umas semanas e apercebi-me que embora faça este tipo de pratos muitas vezes, ainda não o tinha partilhado aqui. Acho que depois de (...)
Esta é uma daquelas refeições que são super práticas e nutritivas, perfeitas para um almoço ou jantar rápido. Sempre que possível deixamos uma série de coisas cozinhadas/ organizadas no (...)
Acho que a receita que mais fazemos lá por casa no Inverno é caril. De qualquer forma e feitio. É um prato prático de fazer, saudável, e que se pode tornar muito barato, especialmente se (...)
Fiz este prato há alguns meses mas nunca me vou esquecer dele. Primeiro porque o fiz para uns amigos muito especiais, e segundo porque foi nesse fim de semana que o P me pediu em casamento, no (...)
Estas panquecas salgadas são o nosso novo vício. São ultra fáceis de preparar, e perfeitas para um brunch ou uma refeição rápida. Também são uma boa ideia para quem quer incluir (...)
Ultimamente temos comido muitas vezes fora, coisas por vezes menos boas, e temos estado um pouco indisciplinados. Em parte devido ao cansaço e stress (nesta altura tenho sempre muito trabalho), (...)
Sabem aqueles dias em que vos apetece mesmo muito uma determinada coisa, mas não podem ou não têm a paciência necessária para fazer uma receita super elaborada? Exato. Um destes dias a boa (...)
Esta semana estive (ainda estou) de dieta forçada por causa dum raio dum bicho que apanhei e tarda em desparecer. Confesso que sou um bocadinho impaciente e detesto estar restringida na (...)
Diria que 99% das nossas refeições são feitas à mesa, com a TV desligada, para apreciarmos devidamente a comida, e porque acreditamos que é um hábito familiar (e não só) saudável. Mas (...)
O meu pai é apaixonado por nozes. Adora tudo o que leva noz, e frutos secos duma forma geral, incluindo gelados de noz, strudels de amêndoa, e tranças de noz com mel, nas quais me inspirei (...)
Para variar um bocadinho da última leva de doces atrás de doces, desta vez temos uma refeição. Vegetariana. Como alguns já sabem, temos reduzido drásticamente o nosso consumo de carne e (...)
Às vezes é bom fazer pequenas variações às receitas do costume. Aliás, duma forma geral, procuramos variar sempre o que comemos a todas as refeições porque acreditamos que o mais (...)
Cá em casa não comemos fritos. Fora de casa, muito ocasionalmente. Chama-se equilíbrio e tal, já estão fartos de ouvir falar, certo? ;) Em casa, óleo só de côco, e os fritos são (...)
Como referi no post anterior (já espreitaram? são uns deliciosos scones de abóbora sem lactose, e sem glúten! Corram para lá! ;)), as cores das nossas receitas já entraram na nova (...)
Nada me transporta mais para a minha infância do que um tabuleiro cheio de scones quentinhos. Os Domingos lá por casa envolviam muitos lanches ajantarados, e confeccionar scones em família, (...)
Nada como 2 dias de viagem, seguidos de 12h de sono, para me dar vontade de cozinhar ;) Brincadeirinha. As saudades de comidinha caseira eram muitas, e para além disso, tinha um pic-nic no (...)
Apesar de ser absolutamente viciada em húmus ou qualquer outra coisa que contenha grão, este é talvez o nº 2 do meu top de dips/ patês vegetais/ o que lhe queiram chamar :) Está quase mano (...)
A minha ideia original era fazer beringelas recheadas com tofu, mas as beringelas pregaram-nos uma partida e uma delas estava pisada no topo, pelo que foi necessário improvisar ;) Cortei a (...)