Para além de super fáceis de preparar, estas sementes são saudáveis, estaladiças, e absolutamente viciantes!! São um excelente snack para aqueles momentos em que apetece algo crocante, algo doce, algo crocante e doce, ou simplesmente um topping alternativo para iogurtes, papas, gelados, e outras coisas que tais :) A lucuma tem um sabor meio abaunilhado, que realça o sabor da baunilha em pó. Diz quem provou, que as sementes cheiravam e sabiam a bolinho caseiro ;)
Para as preparar, juntei a 1 chávena de sementes de girassol, 1 colher de sopa de lucuma em pó, 1/2 colher de chá de baunilha em pó, 1 colher de chá de óleo de côco e 2 colheres de sopa de agave, envolvi bem, e levei ao forno cerca de 15 minutos, mexendo a meio para não queimarem.
Fácil mais fácil não há ;) Espero que gostem!
Ingredientes:
1 chávena de sementes de girassol
1 colher de sopa de lucuma em pó
1/2 colher de chá de baunilha em pó
1 colher de chá de óleo de côco
2 colheres de sopa de agave
Misturar tudo, e levar ao forno 15 minutos a 180º, mexendo a meio para não queimar.
Já lá vai um mês desde o último post... ups. Entre férias, a recuperação das férias (o meu estômago voltou um pouco sensível), e outras coisas que surgiram entretanto, a disponibilidade para fazer e partilhar receitas tem sido reduzida. Estas bolachinhas foram a excepção. Simples, e relativamente seguras para o estômago, ajudaram a "matar" o desejo de doces nos dias em que andei a pão e água, que é como quem diz cozidos e grelhados.
Levam apenas 5 ingredientes, e são ótimas para levar para o trabalho para comer a meio da tarde. Como ficaram grandonas, uma bolacha é mais do que suficiente para saciar durante algumas horas. Juntei 2 chávenas de flocos de aveia, 3/4 de chávena de linhaça moída com sementes de abóbora e girassol (comprei a mistura no Celeiro, é da marca Linwoods), 1 frasco de puré de maçã (360g), 1/2 chávena de mel, e 1 chávena de chips de côco. Envolvi tudo, moldei 10 bolachas generosas, e levei ao forno cerca de 30 minutos a 180º.
Ingredientes: 10 bolachas grandes
2 chávenas de flocos de aveia (+/- 400g, a minha medida é mais pequena que o standard de 250g/chávena)
3/4 de chávena de linhaça com sementes de abóbora e girassol
1 frasco de puré de maçã sem açúcares adicionados (360 g)
1/2 chávena de mel
1 chávena de chips de côco
Misturar tudo, formar bolas e espalmar ligeiramente com a mão. Levar ao forno 30 minutos a 180º.
